Régime sans sel

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futal
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Régime sans sel

Message non lu par futal » 15 juil. 2009 13:01

Ci-joint lien vers le régime sans sel de Nono. Il s'était perdu dans une mise à jour du forum

http://www.afpca.fr/cgi-bin/adherent/fi ... sel001.pdf

Bon appétit

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ElianetNatale
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régime sans sel, sans sucre, sans gras, sans rien quoi ...

Message non lu par ElianetNatale » 26 mars 2011 15:22

pour les petits chanceux qui sont plus ou moins diabétiques :
je fais un régime difficile, ...
mais mon diabète de type 2 est tellement régulé
que la glycémie est normale, et que le médicament contre le cholestérol
a été diminué par deux

malgré le cortancyl

je vous le donne pour ce que çà vaut, si çà intéresse quelqu'un
mais il faut une sacrée détermination pour l'accepter

perso, pour arriver à le suivre, j'ai dû :

affronter quatre ans de refus de cortisone, où l'on m'a expliqué tous ses dangers
notamment pour un diabétique
(dans 2 ans, vous êtes à l'hôpital avec des artères bouchées, un coeur à remplacer, etc ...)
(pendant mes quatre ans de douleurs constantes avec la spondylarthrite)
on ne me l'a accordé que lorsque la pca a montré des signes évidents
pca que seule la cortisone calme
donc j'avais bien retenu les leçons

penser donc que j'ai un fils de 6 ans à élever,
et que le gras animal et le sel sont pour moi aussi dangereux
que l'alcool pour une personne qui a réussi sa dés-addiction
çà veut dire mortel rapidement donc jamais never never
ou une fois pour un truc exceptionnel et de toute façon modéré

que les sucres sont à utiliser au minimum possible

et que donc j'ai intérêt à me faire plaisir
avec le peu qui m'est autorisé
et oublier les plaisirs d'un bon vrai repas
et l'existance de ma cuisine

ma chance, c'est que la cuisine n'a jamais été un centre d'intérêt pour moi,
çà aide beaucoup

interdits :

le sel of course

toutes les viandes même viande maigre, sachant qu'un poisson gras sera
toujours préférable à une viande maigre

tous les laitages fromages qui ne sont pas à ZERO pour cent

évidemment : tous les gateaux biscuits desserts bonbons etc ...

limités :
les poissons et fruits gras
les trucs interdits dont je refuse de me passer complètement
(pour moi, c'est le chocolat noir aux noisettes)
les fruits secs (parce qu'ils permettent de lutter contre le ldl et
comporte beaucoup d'éléments utiles)

autorisés :
légumes vapeurs ou à croquer, poissons maigres, autres fruits
à volonté
pain sans sel pour avoir des glucides contrôlés

ce qui donne pour moi :

le matin, lait zéro pour cent à volonté (calcium) avec une barre de chocolat noir aux noisettes
et les médicaments (et le fer dont je manque )

et pour mon fils : tartines de beurre salé et tartines de confiture maison
et mon lait à zéro (il n'aime pas le lait gras tant mieux)

onze heures : lait à zéro pour cent à volonté avec
une vitamine enfant, de la spiruline et de l'ergycartyl (cartilage en gélules)
pour compenser les manques alimentaires

à midi, mon fils est la cantine, et reçoit sa dose de pâtes, viandes et autres crèmes mont blanc
pas trop diététique la cantine ...

quatorze ou quinze heures : j'ai faim
c'est l'heure du lait à zéro pour cent (il me suis toute la journée çui là)
avec protéines sans gras sans sucres qui sont aussi un bon coupe faim)
mélangés avec une banane (potassium), ou des fraises, framboises, ...

dix huit heures trente, dix-neuf heures :
je mange avec mon fils mais pas tout à fait les mêmes choses

légumes à croquer ou vapeur (lui adore mais il les trempe dans les sauces pas moi ;))
poisson vapeur pour moi, poisson parfumé pour lui,
ou deux fois par semaine saumon fumé (miam et aussi bon pour lutter contre le ldl)

je le regarde ensuite se taper son roquefort et ses petits suisses avec bonheur
il a adopté mon pain sans sel sans aucune réticence, du coup, c'est plus simple

le soir : lait à zéro pour cent avec médocs et encore un petit peu de mon chocolat
ou alors quelques noisettes ou amandes
(pour éviter de me réveiller affamée au milieu de la nuit et d'avaler le frigo entier
la nuit je ne contrôle plus rien )

dehors, c'est du déca sans sucre, voire une barquette de fraises ou framboises (miam)
au resto : des salades sans sauce, sans produit animal sauf poisson vapeur

et rien, absolument rien d'autre

résultat (quand même ...) : pas un gramme de pris pour le moment (mais quand même des gonflements
notamment du visage et de l'estomac), une glycémie parfaite, un cholestérol redevenu normal (avec médocs qu'on a baissé),
calcium potassium et autres en biochimie impec
le fer dans les chaussettes (donc à complémenter)
vitamine D impec (mais complémenté par une dose chaque mois)
et le reste impec


voilà ...

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